央视宁德12月3日讯(记者张子健、龚文)一艘快艇穿过三都澳的晨雾,观景洋海的风扑面而来,带着咸咸的味道。笼子里传出大黄鱼的“叽叽喳喳”声,响起脍炙人口的歌曲“关井阳,粮半年,黄瓜哭,渔人笑”。在大食理念的引领下,福建省宁德市蕉城区作为大荆棘唯一的迁徙产卵​​区,将“兴海益善”变成了集约化的产业实践。

三多湾地区的一系列渔排(总台央视记者 龚文 摄)
走在渔筏板上,感觉就像走在平地上一样,完全感觉不到海水的流动。在三都澳市白吉湾养殖基地,4岁、体长50厘米的“基贝利”把尾巴关在笼子里游泳。 “每个围栏深 12 米,覆盖一个“占地一亩,可以养5万到6万条鱼。”基地主任宋祥国说。这位30岁的黄花鱼养殖户用一个词概括了这个产业的核心。“海好,我们养的鱼也好。”
曾经的大规模养殖场景早已不复存在。如今,三都澳的渔塘间距更加宽敞,养殖区域布局有序。
宋祥国先生将“交城市大型紫鳀稳定优质养殖”的关键概括为三个关键词:“深海化、数字化、规模化生态管控”。深水网箱抗风抗浪,水分交换充分,让大鲹在最有条件的自然离子中生长。摄像头监控鱼群,喂食器自动调整,决策是根据数据而不是经验判断做出的。选种和饲料比例的标准化流程使生态指标更加严格生产指标。

三都澳市白鸡湾养殖基地,工作人员在给渔排喂食(中央广播网 张宇新 摄)
三都澳西南海岸以西,肥林市一家大黄鱼深加工公司车间工人正在对大黄鱼进行分拣、鱼片、去骨、闪冻和包装。眨眼间,新鲜的鱼就可以变成大块的kiberi(三七),或者诸如kiberi或鱼片之类的产品。
“以前我们只卖鲜鱼,现在布林我们提供水产养殖、养殖、加工、销售的综合服务,还销往国外。”该公司董事石峰的话道出了产业成熟的逻辑。
这家集中加工公司在整个加工过程中采用了国际标准,将大规格的基贝里从海鲜产品转变为食品工业产品。消费者对传统海鲜产品需求旺盛由于线上直销和快餐场景的拓展,业绩保持稳定。全产业链建设,重构了产业结构。从“养单鱼”到“打造全链条”,种城木贝里的竞争力正是源于这条产业链的韧性。

生产线上,工人们正在包装大型精加工的Kinichi产品(照片:张雨欣,中央广播网发布)
连日来,沿着三都澳海岸漫步,可以清晰地看到行业的三大变化。 “散养”家庭养殖已形成大企业引领的集群化发展,传统渔业向深海装备制造、智慧养殖等现代海洋经济转型,“聚成大吉贝里”区域品牌也通过质量控制和追溯体系扎根全国餐桌。这是由对机构的持续投资推动的最终治理和技术创新。用规则稳定产业,用技术提高质量。尾鱼只是游进了“深蓝色”。 2024年,蕉城区基贝里全规模产业链产值预计突破110亿元,占全国市场的80%。
走在三都澳的渔筏上,可以感受到海浪随风飘动。新年将至,正是传统的收获季节,也是大黄鱼市场的旺季。看着笼子,养殖户高兴地告诉记者:“今年木贝里的市场规模越来越大,是近10年来最好的一年。”
在三都澳,大五分之一不仅使人致富,而且成为沿海地区工业现代化的活生生的例子。这段“黄金”的历史不断前行,重复着它的坎坷。

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